Häufige Fragen

Wie viele Backmatten braucht man? 
Es haben sich mindestens 2 Matten bewährt.

Backdauer? 
Sie hängt vom jeweiligen Ofen, der Feuchtigkeit im Teig und natürlich von der Größe Eurer Matten ab.

• kl. Matten wie z. B. Pyramiden, kl. Noppen 25-35 min.
• mittlere Matten wie z.B. 2cm Halbkugelmatten 35 bis 45 min.
• gr. Knochen und Pfotenformen 50 bis 70 min.
• Die Backzeiten sind nur ungefähre Richtwerte. Bitte schaut einfach zwischendurch in
  den Ofen.

WICHTIG: Ausbacken der Backmatten / Tempern = Ausbrennen der Matten

• Silikonbackformen können feuchte org. Verbindungen ins Backwerk abgeben.
• Deshalb leere Formen bis 4 h bei 200°C Ober- / Unterhitze "ausgasen lassen". Dabei gut lüften. Es gibt allerdings auch Formen, wo dies schon vom Hersteller erledigt wurde.

Hier für euch noch ein Grundrezept

• 250g Geschmack nach Wahl (z. B. Babygläser, Fisch, Fleisch gewolft, Gemüse, Obst o.ä. eben alles was Euer Hund mag und bekommen darf.)
• 125g Kartoffelmehl (Kartoffelstärke )
• 125g Buchweizenmehl
• 3 bis 4 Eier (oder pro Einheit eine halbe Banane als Austauschprodukt)
• 1 EL Öl (optimal) z. B. Kokosöl oder Sonnenblumenöl
• Eventuell Wasser (Kokoswasser oder Kokosmilch) bis die Konsistenz des Teiges in etwa Pfannkuchenteig entspricht.

HINWEIS

• Mehlsorten können auch ausgetauscht oder durch nur eine Mehlsorte ersetzt werden. Bei Kokosmehl kann der Austausch nicht 1:1 erfolgen. 100g normales Mehl entspricht nur 40g Kokosmehl.

Die Hundeleckerlis bei 150°C backen.